A saját étterem álma nagyon távolinak tűnhet - elsősorban a szervezési kihívások, köztük a helyiségek költségei miatt. De nem kell egy 200 méteres csarnokkal kezdeni a város központjában. Vendéglátó pavilonok egyre gyakoribb alternatívává válnak sok olyan ember számára, akik megteszik az első lépéseket saját vendéglátó üzletük felé vezető úton. Növekvő népszerűségük a könnyű elérhetőségüknek, az alacsony költségeknek és a befektetőnek nyújtott lehetőségeknek köszönhető. Ha ötletet keresel saját étteremhez, cukrászdához vagy bárhoz, érdemes a kérdésre válaszolni: gasztronómiai pavilonok - miért érdemes őket választani?
A vendéglátó pavilonok univerzális megoldást jelentenek
Az egyik fő ok, amibe érdemes befektetni pavilon gasztronómiai, sokoldalúságuk. Ezek a szerkezetek sokféle funkcióra használhatók, így ideális befektetést jelentenek mindazok számára, akik vendéglátóipari vállalkozást szeretnének indítani vagy meglévőt bővíteni. Az ilyen típusú épületek a gasztroipar bármely tevékenységére használhatók - esküvői fogadásoktól és céges rendezvényektől a helyhez kötött éttermeken és gyorséttermi bárokon át a nagyszabású szabadtéri fesztiválokig. Sokoldalúság pavilonok tőlük származik Építkezés tartály. Az általuk nyújtott modularitásnak köszönhetően konténerek, kialakíthatsz kisebb-nagyobb helyiségeket, kis zárt éttermeket házias ételekkel és nyitott helyiségeket extravagáns menüvel. A neves gyártók jó minőségű pavilonjai nemcsak vízszintesen kombinálhatók, hanem egymásra rakhatók is. Ez megnyitja az utat igazán szokatlan épülettervek létrehozásához egy igazán kis helyen.
Széles személyre szabási lehetőségek
A gasztronómiai pavilonok egyrészt vásárlásra kész modulok, másrészt (egy tapasztalt gyártóval együttműködve) a beruházó egyéni elvárásaihoz igazodó módosítások széles terepe. Ha megbízható kivitelezőtől vásárol egy tárgyat, számos szinten személyre szabhatja: üvegezéssel, belső válaszfalakkal, vagy kiválaszthatja a fémlemez színét, amelyből készül. Ez nagyon fontos, hiszen egy versenyképes éttermi üzletágban a siker kulcsa az, hogy már az elején felhívjuk a potenciális vásárló figyelmét, és megmutatjuk, mire számíthatnak a helyiségbe lépés után.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy minden vizuális koncepciót funkcionális tervvé kell fordítani – és itt különösen fontos az építési vállalkozó szerepe. A gasztronómiai pavilonokat gyártó jó cégek nem csak tanácsot adnak az összes telepítés megtervezéséhez, hanem a kiválasztott konfigurációban elkészítik is. Az éttermek esetében, ahol az elektromos vagy szaniter berendezésnek kifogástalanul kell működnie, és a helyiségben felszolgált menü sajátosságaihoz kell igazodnia, ezek alapvető kérdések. Nyilvánvaló, hogy egy cukrászdának más igénye lesz, például áramra, mint egy olasz étteremnek, amelynek szíve egy rendkívül energiaigényes pizzasütő.
Mobilitás és gyors összeszerelési idő
Tartály a vendéglátó pavilonok kialakítása biztosítja mobilitásukat és rugalmasságukat a környezet változásaihoz való alkalmazkodásban. Ez fontos például a bevásárlóközpontokban található gyorséttermi bároknál, ahol szezonális események, szabadtéri mozik vagy kulturális események, például koncertek vagy fesztiválok szervezése esetén helyváltoztatásra lehet szükség. Szezonális vendéglátó-ipari létesítmények, például halsütők vagy fagylaltozók esetében is kulcsfontosságú a tárgyak könnyű szállítása. A mobilitás a pavilonokat általános választássá teszi nagy szabadtéri rendezvények, például zenei fesztiválok szervezői számára.
A pavilonok könnyű szállíthatósága jelentősen csökkenti a logisztikai költségeket. Egyet cipelni épület egyik helyről a másikra nem igényel speciális felszerelést - elég egy HDS-s autó.
Aggodalom a környezetért
Éttermek tartály ökológiai megoldást jelentenek. Ennek oka, hogy acélból készülnek, ami nagyon tartós és újrahasznosítható anyag. Használt gasztronómiai létesítmény építésével tartály a tengeri élővilágot, csökkentheti szénlábnyomát, és segítheti a környezetet azáltal, hogy újrafelhasználja azokat az erőforrásokat, amelyek egyébként kidobnának. Az első vállalkozás indításakor azonban érdemes egy bevált gyártó új catering pavilonjára fogadni, hogy elkerüljük a konténer étterem igényeihez igazításával kapcsolatos bonyodalmakat.
Melyik szegmensben érdemes a gasztronómiai pavilonokra koncentrálni?
A bevásárlópavilonok sokoldalúsága alkalmassá teszi őket bármilyen típusú vendéglátó egységhez. Vannak azonban olyan éttermek vagy kávézók, amelyek számára az ilyen létesítmények tökéletesek. Hozzájuk tartozik:
- típusú helyiségek büfékocsi, amely állandóan elhelyezhető, például egy városi parkban, vagy rövid időre rendezvények, például fesztiválok vagy más szabadtéri rendezvények idején; ezek általában nagyon korlátozott étlappal rendelkező létesítmények, amelyek néhány ételre specializálódtak egy kiválasztott stílusban;
- kávézók, cukrászdák, pékségek, azaz minden édességet felszolgáló hely; a nagy üvegezésű vagy nyitható hosszú falú gasztronómiai pavilonok ideális módja annak, hogy bemutassák a választékot, és felkeltsék a vásárlók figyelmét, akik gyakran impulzívan keresik fel az ilyen helyeket, csábítva a pulton látottaktól;
- típusú éttermek gyorsétterem hamburger, pizza vagy más gyors elvitel kínálata; a gasztronómiai pavilonok funkcionalitása lehetővé teszi az ilyen típusú éttermek egyszerű megszervezését alacsony költségek mellett.